手羽先：佐伯チズ式 美肌スープ｜佐伯チズ応援団

手羽先でだしをとった冷やし中華のたれのレシピを教えてください。幼い頃、祖母が毎年作って送ってくれました。それがおいしくて、おいしくて、今でも冷やし中華が大好きなんですが、残念ながら数年前に他界してしまい、いつか聞きたいと思っていたレシピが分からず、上手に作れません。幼い頃の記憶では、手羽先でだしをとっていて、送ってくれるボトルの上にはうっすらと脂が浮かんでいました。少し甘めの醤油ベースのたれだったと思うんですが・・・手羽先を使った、おいしい冷やし中華のたれの作り方をご存知の方、教えてください。実は8月上旬に父の誕生日が控えており、お母さん子だった（らしい笑）父にサプライズのプレゼント！と、考えています。プレゼントも用意してあるんですが、いつだかボソッと「あの冷やし中華のたれ、懐かしいな～」といっていたのを思い出したので。よろしくお願いします。

大阪でおいしい手羽先屋さんを教えてください！最近、名古屋から大阪に引っ越してきました！そこで、皆様におききしたいのが、大阪でオススメの手羽先屋さんです。毎週のように通っていた名古屋の山ちゃんが恋しくてたまりません・・・大阪で山ちゃん並においしいところをご存知でしたら是非教えてください！

手羽元と手羽先手羽元と手羽先の区別は部位によるものですが、いまいちわかりません。

手羽先手羽先のから揚げの作り方教えてください

手羽先コラーゲンを多く含む、鶏の手羽先ですが・・・その、コラーゲンを、いかに多く、体内に取り入れるには・・・どのような、調理法や料理が、良いのでしょうか？レシピも詳しく、教えて下さい。宜しくお願いします☆